| บทคัดย่อ
ชื่อเรื่อง : การศึกษาฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดด้วยแอลกอฮอล์ของพืชผักพื้นบ้านและสมุนไพรบางชนิดด้วยวิธี Ames Test
ผู้นิพนธ์ : ชวนนท์ พิเคราะห์
เกียรติพันธุ์ อินทิแสง
ชัยวัฒน์ อำแพงใต้
ชื่อปริญญา : เภสัชศาสตรบัณฑิต
สาขาวิชา : เภสัชศาสตร์
อาจารย์ที่ปรึกษา: ผศ.ดร.ชุตินันท์ ประสิทธิ์ภูริปรีชา
คำศัพท์สำคัญ : ฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ ฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ พืชผักพื้นบ้าน สมุนไพร Ames test
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดด้วยแอลกอฮอล์ของพืชพื้นบ้านและสมุนไพร จำนวน 10 ชนิดคือ ย่านาง มะรุม ชะพลู ติ้ว เม็ก กำลังเสือโคร่ง สมอภิเภก แพรว แค ถอบแถบเครือด้วยวิธี Ames test ผลการวิจัยพบว่า สารสกัดด้วยแอลกอฮอล์ของถอบแถบเครือ ความเข้มข้น 100 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร มีฤทธิ์ต้านเชื้อ Salmonella typhimurium TA 98 (clear zone เท่ากับ 10 มิลลิเมตร) การทดสอบฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ในแบคทีเรีย Salmonella typhimurium TA98 พบว่าสารสกัดด้วยแอลกอฮอล์ของพืชที่นำมาทดสอบ ความเข้มข้น 100 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตรไม่แสดงฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ต่อเชื้อ Salmonella typhimurium TA 98 ในภาวะที่มี S9-mix โดยมีค่า Mutagenicity Index(MI) ของสารสกัดด้วยแอลกอฮอล์ของย่านาง มะรุม ชะพลู ติ้ว เม็ก กำลังเสือโคร่ง สมอภิเภก แพรว แค เท่ากับ 0.63, 0.87, 2.48, 1.66, 1.24, 0.11, 0.28, 0.70 และ0.83 ตามลำดับ ส่วนการทดสอบฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ของสารก่อกลายคือ 2-aminoanthracene (2-AA) และ 2-aminofluorene (AF2) ไม่สามารถวิเคราะห์ผลได้เนื่องจากเชื้อไม่สร้างโคโลนี
|