| |
บทคัดย่อ |
| ชื่อเรื่อง |
: ผลของน้ำมันและสารลดแรงตึงผิวต่อระบบไมโครอิมัลชันที่บรรจุสารสกัดผักเสี้ยน |
| โดย |
: นางสาวเมธาวี ลับลิพล และ นางสาวอมรรัตน์ โคตรปัญญา |
| ชื่อปริญญา |
: เภสัชศาสตร์บัณฑิต 6 ปี |
| อาจารย์ที่ปรึกษา |
: ผศ.ดร.อุษณา พัวเพิ่มพูลศิริ ,
ผศ.ดร.วริษฎา ศิลาอ่อน และ
ดร.ไพจิตร ศรีธนานุวัฒน์ |
| คำสำคัญ |
: ไมโครอิมัลชัน ,แผนภาพวัฏภาคไตรภาคเทียม,สารสกัดน้ำมันผักเสี้ยนผี |
| |
|
|
จากงานวิจัยพบว่าสารสกัดผักเสี้ยนผี (Cleome viscosa) สามารถต้านการอักเสบได้ ดังนั้นการศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาสูตรไมโครอิมัลชันเพื่อลดการอักเสบของกล้ามเนื้อ โดยศึกษาองค์ประกอบของไมโครอิมัลชันจากแผนภาพวัฏภาคไตรภาคเทียม ศึกษาผลของปริมาณและชนิดของน้ำมันได้แก่ น้ำมันจากเมล็ดทานตะวัน, น้ำมันจากเมล็ดฝ้าย, medium chain triglyceride (MCT) และoleic acidและ ศึกษาผลของอัตราส่วนของสารลดแรงตึงผิวและสารลดแรงตึงผิวร่วม 2 ชนิด ได้แก่ Tween 80Ò และ Span 20Ò อัตราส่วน1=1, 1=2 และ 2=1 โดยพิจารณาคุณลักษณะทางกายภาพด้านขนาดของอนุภาค การนำไฟฟ้า ความใส ความหนืด และดัชนีการหักเหแสง จากการศึกษาพบว่าสารลดแรงตึงผิวที่ก่อให้เกิดไมโครอิมัลชันได้คือ Tween 80Ò และระบบที่ทำให้เกิดบริเวณไมโครอิมัลชันมากที่สุดคือระบบน้ำมัน MCT ที่ใช้ Tween 80Ò = Span 20Ò ในอัตราส่วน 2= 1 โดยเกิดเป็นอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันและมีเปอร์เซ็นแสงส่องผ่านคือ 95-102 % จากการศึกษายังพบว่าชนิดของสารลดแรงตึงผิวทำให้เกิดอิมัลชันที่มีความหนืดต่างกัน โดย Tween 80Ò จะทำให้เกิดอิมัลชันที่มีค่าสัมประสิทธิ์ความหนืดอยู่ระหว่าง 254,000-1,600 และเมื่อลดปริมาณลง ค่าสัมประสิทธิ์ความหนืดจะลดลงเป็น 57,000-400 ขณะที่ Span 20Ò ไม่สามารถก่อให้เกิดไมโครอิมัลชันในทุกระบบ และเมื่อบรรจุสารสกัดผักเสี้ยนในระบบพบว่าระบบของน้ำมันเมล็ดฝ้าย=น้ำ=Tween 80Ò10=10=80 จะเกิดอนุภาคเล็กสุด (126.47 นาโนเมตร pdi±1) สรุปว่าน้ำมันที่สามารถใช้เพื่อบรรจุสารสกัดผักเสี้ยน ได้แก่ น้ำมันจากเมล็ดฝ้าย และ MCT โดยสารลดแรงตึงผิวที่เหมาะสมคือ Tween 80Ò โดยไมโครอิมัลชันจาก น้ำมันจากเมล็ดฝ้าย และ MCT จะเกิดอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและน้ำในน้ำมัน ตามลำดับ อย่างไรก็ตามวิธีการเตรียมไมโครอิมัลชันเพื่อให้อนุภาคขนาดเล็กและลักษณะทางกายภาพอื่นยังคงต้องมีการศึกษาต่อไป |
| |
|
| ปิดหน้าต่างนี้ |